Białe szparagi z masłem miętowo-cytrynowym

Składniki:
- szparagi
- sok z cytryny
- 100 g masła
- 2 małe garści świeżych listków mięty
- pieprz, sól morska

Wykonanie:
Szparagi umyć, obrać, ugotować "na stojąco" w osolonej wodzie w wysokim garnku (ok. 10 min.). W moździerzu rozetrzyj na pastę listki mięty. Na patelni rozpuść masło z solą i pieprzem, dodaj pastę z mięty oraz sok z 1 cytryny. Szparagi odcedź, ułóż na naczyniu i polej masłem. Pasuje jako dodatek np. do łososia, tylko kto zrobi łososia? Może Ula? :)