Nadziewane pieczarki

Nadziewane pieczarki sprawdzaja sie jako przekąska. Bardzo sycąca przekąska.....

Składniki:

- 500g pieczarek

- 300g mięsa mielonego

- 100g sera żółtego

- mozarella

- cebula

- ok. 1/3 papryki czerwonej

- jajko

- 2 łyżki bułki tartej

- oliwa

- natka pietruszki

- sól, pieprz, oregano, bazylia, kminek

Wykonanie:

Obieramy pieczarki i delikatnie odcinamy trzonki. Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej. Paprykę podobnie kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Dusimy ok 4-5 minut. Następnie wrzucamy do patelni mięso, przyprawiamy i dusimy ok. 10 min. Gdy będzie już gotowe odstawiamy do wystygnięcia. Do zimnego usmażonego mięsa dodajemy jajko, bułkę tartą i natkę pietruszki. Dokładnie mieszamy. Tak przygotowany farsz nakładamy na pieczarki, na wierzch kładziemy mały kawałek mozzarelli i żółty ser i odstawiamy na wysmarowane masłem naczynie żaroodporne. Pieczemy w piekarniku ok 25 min w temperaturze 180 C.

Pychotka :)